Kategoriarkiv: Recept

Det blev en succé! Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk till blomkålspurén eftersom det blev lite kornigt och inte en slät puré, men det var riktigt gott och mättande. Annars kan jag vara lite kinkig på olika konsistenser … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Lämna en kommentar

I den vackra ugnsformen från Gerbera Design ser ni min skink- och broccoligratäng som jag bjöd min käre pappa på igår. Ibland måste man ju skämma bort gubben som lärde mig rätten. Puss pappa, jag älskar dig! Så här gör … Läs mer

Publicerat i Mat, Övrigt, Recept | 4 kommentarer

I kväll är vi hembjudna till syster Bibi med familj. De ska bjuda på pizza. Då passar det ju ypperligt att göra en hemmagjord pizzasallad. Sagt och gjort! Ingredienserna ser ni nästan på bilden (matolja, vitvinsvinäger, svartpeppar, salt, paprika och vitkål) … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Lämna en kommentar

Det har varit lite stiltje här hemma i ett par veckor nu. Jag har inte haft någon energi till att göra någonting speciellt faktiskt. Nästan som att julen sög musten ur köket och mig med för den delen. Jag har … Läs mer

Publicerat i Bak, Recept, Tester | 1 kommentar

Jag vill tipsa om den jättegoda laxen som jag gjorde idag: Ingredienser: 1 frp (ca 500 g) lax 1 frp creme fraiche Persillade Salt 1 paket bacon Gör så här: Stekt baconet i micron på hushållspapper i ca 40 sek … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | Lämna en kommentar

Ingredienser till ca 4 portioner 1,2 kg fast potatis 500 g blandfärs 70/30 1 gul lök 4 dl grädde salt, grovmalen svartpeppar, vitpeppar Gör så här: Sätt ugnen på 225°C Skala och skiva potatisen i tunna skivor Skala och hacka … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | 1 kommentar

Jag har bakat Amaretti, som är en italiensk mandelkaka. Det är en släkting till den franska macaronen men enklare att göra. Jag har inte någon smet mellan mina Amaretti (men det är gott det med) utan lät dem vara lite … Läs mer

Publicerat i Bak, Recept | Lämna en kommentar

Hej och hå va körigt det har varit de senaste dagarna. Men det är ju så det ska vara i juletider. Det ska köpas klappar och handlas och förberedas mat. Eftersom jag gillar att laga mat till många, tog jag … Läs mer

Publicerat i Mat, Recept | 1 kommentar

Jag har det alldeles för bra på julen och behöver inte bry mig alls om maten. I år äter vi hemma hos min mamma. Så jag har lyxen att kunna bestämma själv vad jag vill göra. Sen några år tillbaka har … Läs mer

Publicerat i Bak, Recept | 1 kommentar

Knäcken är klara och jag lyckades få dem alldeles lagom sega (efter att ha varit tvungen att sticka iväg till affären mitt i ”baket” och handla mer sirap efter en felbedömning – mycket typiskt mig!). Receptet tog jag ur en … Läs mer

Publicerat i Bak, Övrigt, Recept | 1 kommentar