Grillat är gott med olivtzatziki

I söndags grillade vi i den varma kvällssolen. Det blev kyckling med sallad och lite tillbehör.

Ett utav tillbehören var Findus French ratatouille som jag skrivit ett inlägg om. Jag testade även ett recept på en olivtzatziki som jag fick provsmaka på Ica Maxi tidigare i veckan.

Det här behöver du:
4 dl Arla turkisk meze matyoghurt
1/2 gurka
1 grillad paprika (finns hela inlagda)
ca 20 st urkärnade kalamataoliver
2 klyftor vitlök
salt

Så här gör du:
Dela och kärna ur gurkan. Skär den i små kuber eller riv grovt. Skär paprikan och oliverna i små bitar.

Pressa i vitlöksklyftorna i matyoghurten och blanda. Häll i grönsakshacket och rör om. Smaka av med salt.

Gör gärna tzatzikin dagen innan så den hinner gotta till sig ordentligt.

Det här är sommarens favorit!

 

//Tania

Det här inlägget postades i Övrigt, Recept. Bokmärk permalänken.

Kommentera