Kokosrutor med blåbär

Kokosrutor med blåbär

Recept

Ingredienser:

  • 6 dl vetemjöl
  • 2 dl kokosflingor
  • 1 msk bakpulver
  • 300 gr rumstempererat smör
  • 4 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 200 gr frysta blåbär

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C
  2. Klä en långpanna, 35×40 cm, med bakplåtspapper.
  3. Blanda mjöl, kokos och bakpulver i en skål.
  4. Vispa socker och smör vitt och poröst.
  5. Vispa ner äggen, ett i taget.
  6. Tillsätt mjölblandningen och rör till sist i mjölken.
  7. Bred ut smeten i långpannan.
  8. Grädda först i 15 minuter.
  9. Lägg på blåbären och grädda i ytterligare ca 25 minuter.
  10. Låt svalna lite och skär sedan upp i rutor.

Smaklig kaka!

Det här inlägget postades i Bak, Recept. Bokmärk permalänken.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *