Piccante
Chocolate chip cheesecake fudge mudcake

Bak

Chocolate chip cheesecake fudge mudcake

Kladdkaka: 125 g smör 2 ägg 3 dl socker 2 ½ dl mjöl 4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 100 g hackad mörk choklad Cheescakeröra: 300 g philadelphiaost 1 ägg 3/4 dl socker 1 tsk vaniljsocker  

Gör så här

  1. 01

    Kladdkakan:

  2. 02

    Värm ugnen till 200 grader

  3. 03

    Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt det smälta smöret. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och eventuellt lite vaniljarom (det är gott med extra vanilj)

  4. 04

    Vänd i den hackade chokladen.

  5. 05

    Smöra och bröa en form, alternativt klä med bakplåtspapper och häll ner hälften av kladdkakesmeten. Smeten är rätt seg så använd en spatel för att bre ut den i botten på formen.

  6. 06

    Cheesecakeröran:

  7. 07

    Blanda alla ingredienser till cheesecakeröran med elvisp så att den blir fluffig. Bred på 2/3 av röran i formen och spara cirka 1/3 till garnering. Häll på resten av kladdkakesmeten.

  8. 08

    Har du en sprits hemma så kan du skriva något eller göra ett fint mönster av det som återstår utav cheesecakeröran.

  9. 09

    Grädda kakan i ca. 30 minuter.

  10. 10

    Receptet kommer ifrån

  11. 11

    Matklubben.se