Indonesisk rispyttipanna

Ingredienser

• – 4 port ris
• – 1 gul lök
• – 0,5 vitlök
• – 200gr vitkål
• – 1/5 röd paprika
• – 500gr kassler
• – 2 msk matolja
• – 1 tsk curry
• – 2 krm cayennepeppar
• – 2 tsk paprikapulver
• – 1 dl vatten
• – 0,5 dl japansk soja
• – 1,5 msk kycklingfond
• – 3 ägg

Gör så här

1. 01

   Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Häll sedan upp riset i en stor gryta.

2. 02

   Skala och strimla löken. Skala och hacka vitlöken. Strimla kålen, paprikan och kasslern.

3. 03

   Hetta upp olja i stekpanna och rör i curry, cayennepeppar och paprikapulver. Stek sen allt du strimlat och hackat i ca 5 minuter.

4. 04

   Häll över allt i grytan med det färdigkokta riset och rör runt.

5. 05

   Koka upp vatten, soja och fond i stekpannan. Rör sen i det i riset.

6. 06

   Rör ihop äggen och stek den sen. Hacka upp äggen till mindre bitar med stekspaden och tillsätt dem till rispytten.

7. 07

   Servera med en god grönsallad.